Lezzet Dergisinden aldığım bu tarif için haşlanması gereken baklagiller: kuru fasulye, nohut, yeşil mercimek, buğday ve mısır.
Fasulye ile nohut birer su bardağı; mercimek, buğday ve mısır ise birer çay bardağı olarak belirlenecek.
Ayrıca, üç adet taze soğan, bir közlenmiş biber, birer avuç kıyılmış maydanoz ve dereotu kullanılacak.
Sosu için: iki diş ezilmiş sarımsak, iki yemek kaşığı nar ekşisi ya da limon suyu, yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber.
Yapılışına gelince, doğranan biber ve soğanlar diğer malzemeler ile karıştırılıp sosu da üzerine gezdirildikten sonra servise sunulur.
Tarif böyle..kapari veya kornişon turşu da eklemenizi öneririm.
Beğeni ile yenilen bir ikramlık, afiyetle.