Şimdi tam zamanı. Taze bakla kısa süreliğine konuk sofralarımıza. Annemden öğrendiğim tarifi bulundurmak istedim, bu sayfada. Bu aralar domatesin tadını pek sevmediğimden, salça ile pişirdim.
750 gr bakla ayıklanıp temizlenecek; küçük küpler halinde doğranmış bir soğan, bir diş sarımsak, iki çay kaşığı kadar tuz, bir kesme  şeker, iki çay kaşığı kırmızı pul biber katılarak düdüklü tencereye alınacak: bir tatlı kaşığı biber(domates) salçası bir su bardağı soğuk suda çözündürülerek üzerine gezdirilip ateşe oturtulacak. Düdüklünün düdüğü öttükten sonra gayet kısık ateşte yirmi dakika pişirilecek. Tencerenin kapağı açılınca iki yemek kaşığı kadar zeytinyağı eklenip karıştırılacak.
Yoğurt ve dere otu ile servis edilecek.
Baklanın güzelliğinden olacak afiyetle yendi, ayıptır söylemesi.
Bir keresinde aldığım bakla öylesine harika görünüyordu ki, sanki gerçek değil de resim idi. Zaten ne öncesinde ne sonradan öyle bir şey görmedim. Ayıklayıp pişirdim; yenmeyecek kadar kötü çıktı. Şaştım kaldım.