300 gr kıymadan iki dilim bayat ekmek içi, bir küçük soğan rendesi, bir avuç maydanoz, tuz, karabiber, bir kaşık zeytinyağı ilavesi ile köfte yapıyoruz.
Isıya dayanıklı dört köşe bir cam kabın içine yuvarlak dilimler halinde doğradığımız iki iri patatesi yayıyoruz. Üzerine köftelerimizi diziyoruz.
Yarım paket süt kreması, bir bardak süt, bir çay kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve iki yemek kaşığı zeytinyağından oluşan karışımı patates ve köftelerin üzerinde gezdiriyoruz.
Delikler açarak üstüne örttüğümüz alüminyum folyo olduğu halde önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında patates yumuşayıncaya dek pişiriyoruz.
Sonra en üste dört dilim ekmeği yan yana yerleştirip rendelenmiş kaşar peyniri serperek 10 dakika kadar daha fırınlıyoruz.
Sıcak olarak servise sunuyoruz.
Afiyetle…
Kaynak: Lezzet
Etiket arşivi: kırmızı toz biber
Kıymalı Pırasa Yemeği
100 gr kıymayı bir kaşık sirke ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavuruyoruz.
Doğranmış bir soğan, bir diş sarımsak, bir domates, bir tutam tuz, kırmızı toz biber karıştırıp 5 dakika daha pişiriyoruz.
1 kg pırasayı doğrayıp, bir limonun suyu, tuz, şeker ve bir bardak suyu ilave ederek düdüklü tencerede 15 dakika pişmeye bırakıyoruz. Pırasanın pişip pişmediğini kontrol edip pişme süresini uzatabiliriz.
Sıcak olarak servis edilmeli…
Afiyetle.
