Dereotu, taze soğan, zeytinyağı, tuz, un, şeker ilavesiyle haşladığım enginarların suyunu değerlendiriyorum…
Bu suya 1,5 çay bardağı pilavlık bulgur atıp pişene kadar kaynatıyorum. 1 yemek kaşığı biber salçası ile sıcak su ilavesi yapıyorum.
250 gr doğranmış ıspanak katarak 15 dakika daha kapağını kapayıp kısık ateşte pişiriyorum. Tuz ve kırmızı pul biber ekleyerek çorbayı tamamlıyorum.
Afiyetle… Bulgurlu Ispanak Çorbası yazısına devam et →
İki çay bardağı pirinci pilav şeklinde pişirelim.
500 gr süzme yoğurttan koyu kıvamlı ayran elde edelim. Bir diş rendelenmiş sarımsak ilavesi ile karıştıralım.
Ardından pişirdiğimiz pirinci ve yarım demet kıyılmış reyhanı da katıp soğuk olarak servise sunalım.
Afiyetle…
umut türküsü oluyor sıcak sözcüklerin, telaşlıyım bu mevsimde yavrucağım, her şey iyiliğin için
