Bu tarifi Söke Un’un internetteki sitesinden alıp denedim.
Malzemelere bir göz atalım:
3/4 su bardağı* buğday unu
1+1/2 su bardağı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt**
3 yumurta
1 su bardağı konserve edilmiş mısır
Hazırlanışına gelince:
En son mısır eklenmek üzere malzemeler karıştırılır. Yağlanmış baton kalıba dökülüp üzeri kızarana dek 175 derece sıcaklıkta fırınlanır.
Afiyet olsun!
* Bardak ölçüsü: 200 ml
** Süt yerine süt kreması kullanıyorum zaman zaman.
Dört su bardağı un, bir paket kabartma tozu, bir tatlı kaşığı toz şeker, bir buçuk çay kaşığı tuz karıştırılır; iki çay bardağı yoğurt, iki çay bardağı zeytinyağı, bir yumurta akı ya da süt ilavesi ile bir hamur oluşturulur.
Bir yemek kaşığı toz dereotu ve bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber hamura yedirilir.
Yarım saat buzdolabında bekletildikten sonra içine peynir yerleştirerek şekil verip üzerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı karışımı sürüp çörek otu serpilerek 175 derecelik fırında 25 dakika pişirilir.
Afiyetle.
Malzemeleri şöyle bir gözden geçirelim!
Bir yumurta, bir çay bardağı zeytinyağı, bir çay bardağı eritilmiş tereyağı, bir çay bardağı yoğurt, bir yemek kaşığı pudra şekeri, bir paket kabartma tozu, bir vanilya çubuğu ve aldığı kadar un -onbeş yemek kaşığı gibi.
Hepsini karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan eşit büyüklükte parçalar koparıp avuç içinde açarak koyu kıvamlı bir reçel ya da marmelattan bir tatlı kaşığı kadar koyup kapatıyoruz.
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizip 180 derecelik ısıda 30-35 dakika fırınlıyoruz.
Pişirdikten sonra üzerine pudra şekeri serpip servise sunuyoruz. Afiyetle.
Keki Bâlâ pişirdi… O tadını az buldu. Ben beğendim…
Malzemeler
100 gr tereyağı
125 gr toz şeker
4 yumurta
50 ml süt
Rendelenmiş 1 limon kabuğu
300 gr un
1 paket kabartma tozu
Üzerine pudra şekeri
Tereyağı ve şekeri mikserle çırpın.
Yumurtaları ve sütü ekleyip karıştırın.
Limon kabuğu rendesi, un, kabartma tozu ilave edip tahta kaşık ile karıştırın.
Hamuru kek kalıbına aktarıp 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
Kaynak: Lezzet
umut türküsü oluyor sıcak sözcüklerin, telaşlıyım bu mevsimde yavrucağım, her şey iyiliğin için
